Банкет залы жиhазы: трансформацияланатын мекенді қалай жабдықтауға болады

Банкет залы — қонақжайлылық индустриясындағы ең күрделі жиhаз тапсырмасы. Бір зал таңертең 80 адамдық конференция, кешке 120 адамдық той кешкі асы, демалыс күні 200 адамдық фуршет болуы мүмкін. Әрбір жиhаз бөлігі жинақталатын, бүктелетін немесе өте жеңіл болуы тиіс. Астанадағы The Kitchen, Holiday Inn және Алматыдағы Ziyafet-те банкет аймақтарын жарақтандырдық.

Негізгі талап: трансформацияланушылық

Банкет залында тіркелген ауыр жиhаз — дизайн қателігі. Әрбір орындық жинақталатын (6-8 данадан топ), 6 кг-дан жеңіл және паркет пен плиткаға із қалдырмайтын тіректері болуы керек. The Kitchen Astana-да 5,2 кг салмақтағы орындықтар орнаттық — бір қызметкер 60 орынды залды 20 минутта толығымен орналастырады.

Банкет орындықтары

Төрт форматтың жиынтығы барлық қажеттіліктерді жабады: Кьявари орындығы (жеңіл, элегантты, 10-тай жинақталады, тойдың классикасы), жастықшалы оталғысы бар металл банкет орындығы (корпоративтік стандарт), пластикалық жинақталатын орындық (конференция үшін бюджетті нұсқа), тапсырылған банкет кресло (гала мен ерекше іс-шаралар үшін). Минималды жүктеме: 120 кг. Тіректер тегіс болуы және жермен жер тырнамауы керек.

Банкет үстелдері

Үш формат: 180×75 см тікбұрышты бүктелетін (конференция, банкет, фуршет үшін әмбебап), 160-180 см диаметрлі дөңгелек (8-10 адам, той стандарты), жартылай дөңгелек (подиум және президиум үшін). Үстел беткі қабаты кемінде 18 мм HPL болуы керек. Holiday Inn-де екі кілтті бүктелетін аяқты үстелдер орнаттық — толық сервировкадан кейін де тербелмейді.

Сыйымдылық нормалары

Банкет залының сыйымдылығы: фуршет (тұрып) 0,5 м²/адам, отырып тамақтану (дөңгелек үстелдер) 1,2-1,5 м²/адам, конференция (тізбекті орналасу) 0,8-1,0 м²/адам, театрлық орналасу (тек орындықтар) 0,6-0,8 м²/адам. 200 м²-лік зал — отырып тамақтануда 130-160 немесе фуршетте 250 адамға дейін. Қоймаға: жинақталған үстелдер мен орындықтар залдың 15-20%-ын алады.

Жиі қойылатын сұрақтар: Банкет залы жиhазы

Той үшін қандай орындық? Кьявари — той классикасы, жеңіл, әдемі, 10 данадан жинақталады. Алтын, күміс, ақ, қара түстерде қол жетімді. Банкет орындықтары қанша уақыт қызмет етеді? Сапалы металл банкет орындығы дұрыс сақтауда 10-15 жыл. Аптасына 3+ іс-шара өткізетін мекен үшін сатып алу ма, жалға алу ма тиімді? Сатып алу — 12-18 айда жалдамадан арзан болады.